Hạt sen nấu cháo ăn dặm cho bé với thực phẩm gì bổ dưỡng nhất?

Cháo hạt sen là món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng. Trong 100gr cháo cung cấp cho cơ thể chúng ta khoảng 162 calo, 30gr gluxit, 9.5gr protit, 17mg vitamin C, vitamin B1, B2,… Ngoài ra, bạn có biết trong hạt sen còn có chứa rất nhiều loại khoáng chất cần thiết khác như canxi, photpho, sắt,.. Với những thành phần dinh dưỡng đa dạng như vậy, hạt sen được coi là thực phẩm lý tưởng đề chế biến những món ăn ngon đặc biệt là bồi bổ cho bà bầu và trẻ đang ăn dặm. Hãy cùng chế biến cháo ăn dặm hạt sen dưới đây nhé!

hat sen cho be an dam

1. Nấu cháo hạt sen với gà cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

  • 100g hạt sen,
  • 300g thịt gà mía
  • 200g gạo tẻ,
  • 100g gạo nếp,
  • 50g đậu xanh lột vỏ,
  • Hành hoa,
  • rau mùi,
  • Các loại gia vị hạt tiêu, mắn, muối, bột ngọt

Cách làm:

  • Cho gạo nếp và gạo tẻ vào vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút cho gạo nở ra. Hạt sen tươi bỏ tim sen cho khỏi bị đắng rồi rửa sạch. Đâu xanh rửa sạch và ngâm với nước 20 phút cho đậu nở ra thì nấu sẽ nhanh chín hơn.
  • Thịt gà mua về rửa sạch, cho vào luộc chín sau đó xé nhỏ. Bạn nhớ cắt bỏ phần da nhé. Các loại rau hành, mùi rửa sạch và cắt khúc.
  • Dùng nước luộc gà cho các nguyên liệu gạo + đậu xanh + hạt sen vào nấu. Khi dã sôi thì để lửa nhỏ cho cháo nhừ. Cháo chín múc ra và cho vào bát thịt gà, mùi, tiêu, hành. Cho trẻ ăn nóng sẽ ngon hơn.

chao hat sen thit ga an dam

2. Cháo hạt sen nấu thịt heo cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

  • 200g thịt nạc vai heo,
  • 100g hạt sen,
  • 100g gạo tẻ,
  • 100g gạo nếp,
  • Các loại gia vị: mắn, muối, bột ngọt..

Cách làm:

  • Gạo vo sạch và ngâm với nước.
  • Thịt heo mua về rửa sạch, sau đó thái nhỏ và xào sơ.
  • Hạt sen đem luộc chín.
  • Đun sôi nước dùng, cho gạo vào nấu nhừ.
  • Tiếp đó, bạn cho hạt sen và thịt xào vào nấu chung.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Múc ra bát cho trẻ dùng nóng.

chao hat sen thit heo an dam

3. Cháo hạt sen nấu thịt bò cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò mông ,
  • 100g hạt sen,
  • 100g gạo tẻ,
  • Rau răm,
  • hành hoa,
  • rau mùi,
  • Các loại gia vị cơ bản: mắn, muối, hạt tiêu, hạt nêm…

Cách làm:

  • Thịt bò tươi mua về rửa sạch và cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút cho thịt hơi se cứng lại. Sau đó, lấy thịt ra và thái lát vừa miệng.
  • Cho thịt và nước vào nồi với một chút muối đun sôi và ninh đến khi thịt bò chín mềm. Khi thấy cạn nước bạn có thể cho thêm nước vào đun.
  • Gạo vo sạch và để ráo nước. Hạt sen rửa sạch và bỏ tâm sen. 
  • Rau răm, hành hoa và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thả hạt sen vào nồi và đun khoảng 20 phút cho hạt sen chín mềm. 
  • Cho chảo lên bếp và rang gạo cho gạo se lại. Sau đó, đổ nước lạnh vào nồi đun sôi đến khi gạo nở bung ra. Cho thịt bò, hạt sen vào nồi  đun sôi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cháo chín, múc ra tô, rắc thêm ít gia vị hạt tiêu, rau răm, rau mùi. Cho trẻ ăn nóng sẽ ngon hơn.

chao hat sen thit bo an dam

4. Cách nấu cháo hạt sen với cá chép:

Nguyên liệu:

  • 1 con cá chép (khoảng 500-700 gam),
  • 1 củ nghệ,
  • 1 ít nấm rơm,
  • 2/3 bát hạt sen,
  • 1/2 chén gạo ngon,
  • 1 ít hành lá, ngò,
  • Gia vị cơ bản: Muối/bột canh, tiêu, đường

Cách làm:

  • Cá chép mua về làm sạch. Để cá được thơm ngon hơn bạn có thể dùng nước vo gạo hoặc gừng giã nhuyễn để rửa cá sẽ không còn mùi tanh.
  • Hạt sen bạn nên bỏ tâm sen cho khỏi đắng nhé. Gạo vo sạch. 
  • Cho cá vào nồi luộc chín. Sau đó đem phần cá đó lọc lấy thịt, mẹ cần thực hiện khéo để lọc hết xương nhé.
  • Phần nước luộc cá bạn gạn lấy nước trong. Cho gạo và hạt sen vào nồi nước luộc cá (bạn có thể cho thêm nước lọc tới khi đủ nhé).
  • Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Ninh khoảng 40 -50 phút là cháo đã chín nhừ rồi.
  • Nghệ cạo sạch vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn cùng. Nấm rơm đã ngâm nước kỹ rồi rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, ngò rửa sạch và thái nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi đổ nấm + nghệ + cà rốt đảo vài lần cho săn rồi cho thịt cá vào xào chín nhé.
  • Khi nồi cháo đã nhừ bạn cho hết những nguyên liệu vừa xào vào khuấy đầu và đun thêm 5-7 phú nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.
  • Cuối cùng, tắt bếp múc cháo ra tô và cho thêm ngò, tiêu vào. Cho bé ăn nóng sẽ ngon hơn.

chao hat sen ca chep an dam

Bạn có biết, hạt sen rất tốt cho sự phát triển trí não và hệ thần kinh của trẻ nhỏ. Theo đông y, hạt sen có công dụng ích tâm, tiện tỳ, bổ thân, an thần và thanh nhiệt rất tốt.

Xem thêm: thực phẩm giúp tăng chiều cao cho trẻ tại http://foodshownw.com/an-gi-tang-chieu-cao-thuc-pham-giup-chieu-cao-bay-cao-bay-xa.html

———————————-

Mua thực phẩm sạch nấu cháo ăn dặm cho bé ở đâu?

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ rất nhạy cảm với các loại thức ăn. Bên cạnh việc lựa chọn thực đơn hợp lý thì việc lựa chọn những địa điểm mua các thực phẩm an toàn để chế biến món ăn dặm cho bé cũng rất quan trọng. Tại Hà Nội, Nông sản Dũng Hà là cơ sở được nhiều bà mẹ an tâm lựa chọn các loại thực phẩm sạch, thực phẩm tươi sống để chế biến những món ăn dặm cho bé. Hãy nhanh tay liên hệ để được trải nghiệm nhé!

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Số máy bàn: 02466865840

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s